Medikų ir ichtiologų atlikti tyrimai
rodo, kad nereikia gaudyti vėžių ir krabų neršto ir kiautų metimo
laikotarpiu, nes tuo metu dėl gyvenimiškų rūpesčių apsilpusius
nariuotakojus, ypač atakuoja parazitai ir ligos. Medikai sugautus vėžius
pataria imti į rankas tik užsimovus pirštines. Antra, vėžiai turi būti
gerai išvirti, nes kitaip rizikuojate sveikata – galite susirgti sunkia
infekcine liga – paragonimoze. Ši reta ir sunkiai diagnozuojama liga
pasireiškia aukšta temperatūra, ligonį kankina kosulys, skausmai
krūtinės srityje, dusulys, jis nuolat jaučia nuovargį.
Prastai išvirtuose vėžiuose aptinkama
ne tik bakterijų ir virusų, bet ir kirmėlių, kurios, patekusios į
žmogaus organizmą, per laiką pasiekia smegenis, o nuo sukeliamų
pažeidimų ligonis gali apakti. Mokslininkų teigimu, viso to galima
išvengti, jei vėžiai ar krabai bus verdami mažiausiai 10-15 min.
Nuotr. : ne veltui liaudies išmintis sako, kad vėžius reikia rimtai pavirinti sūdytame vandenyje
Publikuota: 2010 m. birželis.Autorius: Žvejo žinios/romada.lt
|
